Produzione e vendita prosciutto di parma

Data di pubblicazione: 05.02.2018

Lo puoi mangiare con il burro e il pane tostato, con i grissini o puoi usarlo per farcire la piadina. In alternativa, un vino rosso tipico emiliano, leggero, fruttato e poco invecchiato, come un Lambrusco di Sorbara. Il Prosciutto di Parma è un salume dolce al ponte giusto:

Il simbolo del Prosciutto di Parma è la Corona Ducale, presente in tutti i marchi che contraddistinguono il prodotto. Si tratta di quella zona compresa fra il fiume Enza, a est, verso il confine con la provincia di Reggio Emilia, il torrente Stirone, a ovest, e la Via Emilia, a nord, ad almeno 5 chilometri da essa.

In oltre duemila anni di storia, le tecniche di lavorazione del Prosciutto di Parma sono state affinate e migliorate, senza mai tradire due principi: In alternativa, un vino rosso tipico emiliano, leggero, fruttato e poco invecchiato, come un Lambrusco di Sorbara.

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Mostra 12 24 36 45 Tutto per pagina. Il Prosciutto di Parma è ricco anche di vitamine del gruppo B e di sostanze nutritive facili da assimilare per il nostro organismo - per esempio, il ferro. Per ogni prosciutto serve una coscia suina speciale.

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Home Prosciutto di Parma. Dopo la fase di raffreddamento, successiva alla macellazione, si procede con la rifilatura della coscia, opera necessaria per conferire al prosciutto la sua tipica forma tondeggiante. Per ogni prosciutto serve una coscia suina speciale. Il Prosciutto di Parma disossato dovrebbe pesare fra i 7 e gli 8 chilogrammi. Valina, leucina e isoleucina, gli aminoacidi ramificati contenuti nel Prosciutto di Parma, sono preziosi alleati per chi pratica sport ad alti livelli:

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Buono a sapersi:

Commenti

  1. Andriola
    Ingredienti Solo carne suina e sale. In questa pagina ti proponiamo una serie di proposte assaggio con i prodotti tipici di Parma.
  2. In alternativa, un vino rosso tipico emiliano, leggero, fruttato e poco invecchiato, come un Lambrusco di Sorbara.
  3. Devi abilitare JavaScript nel tuo browser per utlizzare le funzioni di questo sito. In alternativa, un vino rosso tipico emiliano, leggero, fruttato e poco invecchiato, come un Lambrusco di Sorbara.

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